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POSTEADO EN RECETAS
POR Jimena Monteverde
autor
Manzanas al Caramelo
Hoy cocinamos manzanas al caramelo de la mano de Jimena Monteverde

INGREDIENTES

1/2 Taza de Azúcar
5 Cucharadas de agua
6 Manzanas verdes
1 Cucharada de Manteca

PREPARACIÓN

Pelá y cortá las manzanas en cubos. En un anafe Longvie poné una sartén profunda y cociná el azúcar junto con el agua sin mover la sartén hasta que tome un color dorado clarito, aproximadamente 10 minutos.

Agregá las manzanas y revolvé para que tomen un color parejo. Una vez tiernas y de color dorado (10 minutos más aproximadamente), retirá del fuego, agregá la manteca y mezclá.

Podés reducir el jugo que sobra en la sartén y usarlo como salsa.

Con helado queda espectacular!