Please enable JS
POSTEADO EN RECETAS
POR Jimena Monteverde
autor
Wok de Verdura con Carne/Pollo y Fideos
Jime Monteverde nos enseña a cocinar Wok de Verdura con Carne/Pollo y Fideos

INGREDIENTES

1/2 cebolla
1 zapallito o zucchini
1/2 morrón
1 zanahoria
1/2 ajo
250 gramos de carne o pollo
4 cucharadas de aceite
5 cucharadas de salsa de soja
1 taza de brotes de soja
semillas de sésamo a gusto (pueden ser otras)
cantidad necesaria de arroz o fideos cocidos
1 cucharadita de azúcar

PREPARACIÓN

Lavá y escurrí bien las verduras. Pelá y cortá la cebolla a la mitad y luego en medias rodajas. Cortá el zapallito o zucchini y zanahorias en tiras finas lo mas prolijas posibles. Picá el ajo.

Por otro lado, cortá la carne o el pollo en tiras finas. En un anafe Longvie colocá una sartén o wok bien caliente y salteá lo que hayas elegido en el aceite hasta que esté dorado. 

Incorporá el ajo picado y cuando se empiece a dorar agregá la cebolla, el morrón y la zanahoria.

Agregá el azúcar, luego el zapallito y la salsa de soja.

Cociná hasta que el zapallito esté apenas tierno y las verduras no demasiado blandas. Si tenés arroz o fideos ya hechos es el momento para añadirlos.

Revolvé bien e incorporá los brotes y las semillas. Nunca agregues sal porque la salsa de soja es muy salada.