POR Jimena Monteverde
INGREDIENTES
Jugo de 2 mandarinas
Ralladura de 1 mandarina
3 huevos
1 pote de yogurt de vainilla
3 potes de harina leudante
1 pote de azúcar
1 pocillo de aceite
PREPARACIÓN
Colocamos el jugo de las mandarinas en un bol junto con el yogurt y todos los demás ingredientes. Usamos como medida el pote de yogurt, así que acuérdense de guardarlo! Una vez que la preparación se encuentre uniforme la vertemos en una budinera grande o en 2 chicas, enmantecadas y enharinadas (salvo que sean teflonadas).
Llevamos a un horno Longvie precalentado a 160 grados (suave) durante 30 a 40 minutos y una vez que está listo a disfrutarlo, porque es súper sano y nutritivo!